Léčivá hodnota révy vinné byla známa už před tisícilety.

Již v době Ježíše Krista bylo pití vína příznačné pro vyznavače zdravého životního stylu. Ve středověké léčitelské literatuře najdeme spoustu předpisů, které užívají tento nápoj jako léčebný prostředek.

Staré egyptské recepty jsou důkazem toho, že se víno používalo k léčení i v této zemi. Slavný Hipokrates ho doporučoval na snížení tělesné teploty těla. V dávných dobách vznikaly lékařské školy, na kterých se vyučovala léčba vínem. První taková škola byla založena na řeckém ostrově Kos.

Naši předkové víno užívali při nachlazení a chránili se jím před zažívacími onemocněními. Z hroznové šťávy se vyráběly masti na odstranění nemocí kůže. Na počátku 15. století napsal francouzský lékař první lékařskou knihu o víně.

U nás byly až do roku 1892 některé druhy vína na lékařský předpis.

Ve světě, ale i u nás, byly prováděny vědecké výzkumy zjišťující vliv vína na lidské zdraví.